Steakmesser 2.4

Klinge: Rückenspitz-Klinge. 65 Lagen 'San Mei Damast' rostfrei
Klingenlänge: 11cm
Gesamtlänge: 22cm
Griff: Nußbaum Maserholz stabilisiert. Zwinge aus Bronze oder 925er Silber

32 Lagen Damast werden pro Klingenseite auf einen sehr harten Schneidkern im Sandwich Verfahren aufeinander geschmiedet. Das ergibt besonders harte und schnitthaltige Klingen.

Sehr gute Schnitthaltigkeit durch hohe Härte (59-60HRC). Rostträge.